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我们与La Puma博士讨论:
- 他是如何将医学,烹饪和农业结合起来的。
- 当今医学界对烹饪医学的接受程度。
- 随着年龄的增长,他从烹饪医学和生态医学的角度将其视为健康饮食的支柱。
- 他认为,正确的生活方式改变如何可以预防一些重大疾病。
- 他什么’的发现有助于人们改变生活方式。
- 男性面临的独特健康挑战以及男性应关注的领域。
- 自然和生态医学在健康的生活方式中扮演什么角色。
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生化
约翰·拉·彪马(John La Puma)医学博士是临床主任兼厨师诊所的创始人;他还是受过专业培训的厨师,有机鳄梨和可再生鳄梨的农夫,并且两次获得《纽约时报》的畅销书。
他领导了旨在改善倦怠,肥胖,高血压,骨关节炎,失眠和糖尿病的营养干预临床试验,并开创了烹饪医学。他的任务是帮助您通过饮食和生活获得明显健康。
La Puma博士在哈佛大学的生活方式医学课程上教授了关于自然疗法的第一场医学讲座,并在美国纽约州立大学纽约州立大学的纽约州立大学纽约州立大学与克利夫兰诊所的Michael Roizen博士一起为美国医学生讲授了第一本营养与烹饪课程。 DMU在美国为医学生开设了第一本烹饪医学临床课程。
他撰写了50多篇经同行评审的科学论文和三本医学书籍,包括CME书籍和 关于烹饪医学的第一篇同行评审文章。他的工作已被《新英格兰医学杂志》,《美国医学会杂志》和《英国医学杂志》发表。
他的四本书-《加油》,ChefMD的烹饪大书,《 RealAge Way的烹饪方法》和《 RealAge Diet》在世界各地都畅销,被翻译成8种语言,售出了100万册。
La Puma博士是著名的演讲者和示范厨师。他在哈佛大学和 泰迪 烹饪医学专业,芝加哥大学舒适食品专业。他还在著名的TEDx和Gel Health会议上作了演讲,并一直受到他所演讲的观众的一致好评。他一直是CIGNA,Caremark,GSK和Kraft等合作伙伴的顾问和发言人,并创立了Alternative Medicine Alert,这是针对临床医生的有关饮食补充剂和综合医学方法的循证月刊。
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明智的报价
改变生活方式的好处
“CDC确实解决了这一问题,他们认为,改变生活方式可以预防80%的心脏病,中风和糖尿病以及40%的癌症。 CDC与美国医学界一样保守。我认为几乎所有关节炎,尤其是骨关节炎都是可以预防的。我认为随着年龄的增长,丧失行动能力是不可避免的,但事实并非如此’不必迅速下降。使重大疾病成为并被认为是可以缓解的可预防问题,实际上是在改变游戏规则…因此,拥有比您想象的更多的控制权意味着您可以做出更好的选择–而且它们很重要。在50岁以后,几乎所有的衰老都是50岁之前的选择。遗传学上有很多话要说,但是如果您做出决定,就可以改变自己的生活…。不仅可以延长寿命,还可以改善生活质量。当然,还有您的灵活性,精力水平,好奇心,认知机敏性和沟通能力。通过改变生活方式,您可以做很多令人惊奇的事情。”
在男人’s Health
“…我们首先可以控制的是改变– and how –我们通过这些行为策略来进餐和饮食’已经确定。在我们的研究中,这确实非常有效。在成千上万的阅读过 加油 本书并写给我,变化是惊人的。人们减掉10磅或更多的体重,拥有更好的肌肉质量和力量,睡得更好,并且可以使自己的生活恢复原状。并且必须为此允许男人。我认为是因为’不能期望我们健康– but that’对于许多女性来说,这实际上是一件性感的事情,健康的男人会照顾自己并为此感到自豪。如此’很荣幸能够帮助很多人康复,而我’我为我们的工作感到非常自豪’ve done.”
故意
“过有目的的生活–作为一种态度-可能是长寿的秘诀。这些行为–保持良好的睡眠,良好的饮食,进行足够的运动,在户外活动,控制压力–是改善健康的行为。但是虽然…幸福始于目标,[它’s]了解您作为一个人的身份,以及您在世界上与您所爱的其他人,与他人以及与地球本身的关系中所扮演的角色。影子日记是反映您的身份和目的的一种机制,因此当您早晨起床时,’不仅仅是要做的事情,还有要做这件事的原因。”
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